飲食事業概要
SHUでは飲食事業の成長支援を行っています。独自のデータ解析を活用し、顧客単価と回転率を同時に向上。店舗診断からメニュー設計、販促、オペレーション改善まで一気通貫のコンサルティングを行います。
過去の実績の中には、売上を従来比2倍へと引き上げたり、さらに高い収益性とブランド力を備えた飲食店をM&Aで取得し、経営ノウハウを標準化。商品・サービス品質を保持したままFCパッケージ化し、出店立地選定、資金計画、スタッフ教育、IT導入支援をセットで提供することで、多店舗展開の初期リスクと投資回収期間を最小化しています。
仕入れネットワーク統合による原価率低減も実施し、コンサルティングとフランチャイズの相乗効果により、クライアントとパートナー双方の事業価値を最大化し、地域経済にも貢献するビジネスモデルを実現しています。
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